Purée de pommes de terre
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Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de même taille (environ 3 cm sur 3) pour qu’elles cuisent de manière uniforme.
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Faites cuire les pommes de terre. Évitez qu’elles ne se cassent afin qu’elles n’absorbent pas d’eau. Égouttez-les et remettez-les dans la casserole chaude. Laissez sécher.
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Écrasez les pommes de terre. Ajoutez-y une noix de beurre et râpez la noix de muscade par-dessus. Mélangez tous les ingrédients et ajoutez un peu de lait.
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Assaisonnez de sel marin et de poivre du moulin.
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