Rillettes de saumon belle-vue

Name: Rillettes de saumon belle-vue
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g saumon belle-vue Spar; 200 gr lardons fumés Spar; 1 oignon rouge; 2 grandes mayonnaise Boni; 50 g beurre Spar, mou; 1 citron; 1 plant aneth; 4 tranches pain de seigle; 2 c à s crème épaisse Boni; 4 c à c oeufs de lompe (ou lump) rouges; 1 c à s câpres; 70 g salade jeunes pousses Spar

À TABLE décembre 2023 Poisson Entrée

À la rencontre de notre équipe culinaire SPAR

Épargnez pour une réduction sur les produits ménagers Leifheit

Leifheit vous facilite la vie à la maison avec des produits pratiques, durables et malins. Grâce à notre action d’épargne, profitez d'une belle réduction sur ces indispensables de la maison.

Allergènes

Oeufs , Poisson , Gluten , Lactose , Lait et Moutarde . Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Poisson et crustacés
Griller
Rôtir

Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Épluchez et émincez l’oignon rouge.
Écrasez le saumon belle-vue à la fourchette.
Mélangez-le avec l’oignon rouge, la mayonnaise, le beurre mou et le jus d’un demi-citron. Assaisonnez de poivre noir et de sel.
Toastez le pain de seigle et découpez-y des disques à l’emporte-pièce.
Mettez la crème épaisse dans une poche à douille dentelée.
Servez un peu de rillettes dans chaque assiette en les pressant dans l'emportepièce. Placez le pain de seigle par-dessus. Décorez de saumon fumé et d’oeufs de lompe. Dressez-y un peu de crème épaisse, disposez les câpres autour et décorez d’aneth. Servez accompagné de salade.