Salade de riz froide

Name: Salade de riz froide
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Scandinave
Ingredients: 160; 2 c. à soupe mayonnaise Spar; 2 tranches pain de viande; 1 sachet germes de soja; 1 c. à soupe huile d’olive Spar; 2 sachets riz basmati; 1; 4 c à s ciboulette ciselée; 1 oignon rouge

Salade Scandinave Viande Lunch

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Viande

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Faites cuire le riz basmati en suivant les indications sur l’emballage. Laissez-le refroidir.
Faites bien égoutter les tranches d’ananas.
Coupez le pain de viande en dés identiques.
Épluchez l’oignon et coupez-le en fines lamelles.
Faites revenir brièvement les pousses de soja dans un filet d’huile chaude. Laissez-les refroidir.
Mélangez le riz cuit et refroidi avec les tranches d’ananas, le pain de viande, l’oignon rouge, les pousses de soja et la mayonnaise.
Servez dans une assiette creuse. Garnissez de ciboulette émincée.