Salade thaïe crevettes-lychees
Crustacés , Poisson , Lactose , Lait et Cacahuètes. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Sauce
Au mortier, pilez le piment en purée et ajoutez le sucre brun, le jus de citron vert et la sauce poisson. Mélangez et goûtez : salé, sucré, acide et piquant doivent être en équilibre.
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Épluchez les lychees, coupez-les en deux et dénoyautez-les.
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Effeuillez la menthe et la coriandre. Hachez les tiges de coriandre.
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Hachez grossièrement les cacahuètes.
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Mélangez les crevettes avec la menthe, les tiges de coriandre, les lychees, les germes de soja et la sauce.
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Décorez de feuilles de coriandre, cacahuètes et oignons frits.
