Sandwich au steak et salsa relevée
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Gluten . Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Faites cuire la ciabatta 10 min dans le four préchauffé à 180°C.
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Frottez l’entrecôte avec un peu d’huile d’olive et d’ail en poudre. Assaisonnez de poivre et sel.
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Faites griller l’entrecôte des deux côtés dans une poêle à griller jusqu’à la cuisson désirée.
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Ciselez le persil et la coriandre. Épluchez et écrasez l’ail et mélangez- le avec les fines herbes.
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Épluchez et émincez l’échalote et ajoutez également. Mélangez le tout avec un filet d’huile d’olive.
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Coupez les piments chili en 2 et épépinez-les. Hachez la chair et incorporez-la dans la salsa.
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Assaisonnez la salsa de jus de citron, poivre, sel et origan séché.
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Découpez l’entrecôte en tranches. Ouvrez les petits pains et garnissez-les de viande, salsa et feuilles de roquette.
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