Séchage écologique des shiitakés
Allergènes
Peut contenir des allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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3 à 5 jours
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Placez les shiitakés sur du papier absorbant de manière qu’ils ne se touchent pas et faites-les sécher au soleil.
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En hiver, posez vos shiitakés sur un radiateur ou dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’ils soient complètement secs.
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Dans les deux cas, retournezles régulièrement pour qu’ils sèchent uniformément.
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Une fois secs, conservez-les dans un bocal en verre.
