Soupe à la julienne de légumes classique, saumon mariné et cerfeuil

Name: Soupe à la julienne de légumes classique, saumon mariné et cerfeuil
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 filets de saumon; 1 c. à café curry en poudre; 1 c. à soupe huile d’olive; 1 poireau; 2 carottes; 1 branche céleri blanc; 1 oignon; 2; 100 g vermicelles; 1 poignée cerfeuil

Soupe Entrée Lunch Facile Pâtes À TABLE septembre 2026 Poisson

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Tout sur les pâtes

Variez les plaisirs à l’infini avec les pâtes. Vous pouvez, par exemple, vous lancer dans la confection de vos pâtes ou dans la recherche de l’association sauce-pâtes parfaite.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

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Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Découpez le saumon en dés. Mélangez avec le curry en poudre, l’huile d’olive, du poivre et une pincée de sel. Laissez mariner 15 min au frigo.
Épluchez l’oignon. Rincez le poireau soigneusement. Découpez le poireau, les carottes, le céleri et l’oignon en julienne fine.
Portez le bouillon à ébullition. Ajoutez les légumes et faites-les cuire 15 min à feu doux.
Ajoutez les vermicelles et faites-les cuire comme indiqué sur l’emballage.
Plongez les dés de saumon mariné dans la soupe chaude et laissez-les pocher 3 à 4 min ; le poisson doit être tout juste cuit.
Hachez le cerfeuil grossièrement.
Servez la soupe dans des assiettes creuses. Décorez de cerfeuil et donnez un tour de moulin de poivre noir. Servez sans attendre.