Tajine rapide au poulet et abricots

Name: Tajine rapide au poulet et abricots
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g aiguillettes de poulet; 50 g oignons émincés; 1 c à c d’ail émincé; 150 g abricots secs; 50 g amandes pelées; 1 petite boîte de pois chiches; 2 plantes coriandre; 1 c à c cumin; 1 c. à café paprika; 1 bocal de sauce Apricot & Coriander Al’Fez; huile de tournesol; pains libanais

Cuisine du monde Lunch Poulet À TABLE septembre 2026 Plat principal

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Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

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Combien de temps le poulet ou toute autre volaille doivent-ils cuire au BBQ ?

Vous voulez savoir comment préparer un succulent poulet original ?

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Coupez les aiguillettes de poulet en 2.
Effeuillez la coriandre et réservez les feuilles. Hachez les tiges.
Rincez et égouttez les pois chiches.
Coupez les abricots en languettes.
Faites chauffer un filet d’huile dans le tajine et faites-y dorer les amandes. Égouttez sur du papier absorbant.
Assaisonnez le poulet de poivre et sel et faites-le dorer de toutes parts dans le tajine. Ajoutez l’oignon et l’ail. Assaisonnez de cumin et de paprika en poudre. Laissez revenir un moment et arrosez de sauce. Versez de l’eau dans le bocal de la sauce, remuez et versez-la dans le tajine. Ajoutez les languettes d’abricot et les tiges de coriandre, couvrez et laissez mijoter 10 min.
Faites chauffer les flatbreads au micro-ondes.
Ajoutez les pois chiches dans le tajine et faites-les chauffer. Décorez d’amandes grillées et de feuilles de coriandre.
Servez avec le flatbread.