Taquitos au poulet
Lait et Cacahuètes. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Taquitos
Retirez la peau des cuisses de poulet et effilochez la chair.
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Épluchez l’ail et écrasez-le. Mélangez le poulet avec l’ail, le cumin et 50 ml de sauce pour tacos.
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Répartissez le poulet sur 8 tortillas. Parsemez de fromage râpé.
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Délayez la Maïzena dans l’eau.
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Badigeonnez la partie libre de la tortilla de mélange à la Maïzena et enroulez fermement le tout.
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Guacamole
Pelez et dénoyautez l’avocat. Mixez la chair avec la crème épaisse et la coriandre. Assaisonnez de jus de citron vert, poivre noir et sel.
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Finition
Coupez les tomates cerises en deux. Réduisez la salade iceberg en fines lanières.
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Faites chauffer 1 cm d’huile d’arachide dans une poêle. Faites-y dorer les tortillas de toutes parts. Égouttez sur du papier absorbant et assaisonnez de sel.
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Disposez-les dans les assiettes avec la sauce à l’ail. Garnissez d’un peu de sauce pour tacos et de guacamole.
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Décorez de tomates cerises, salade iceberg, piments jalapeño et feuilles de coriandre.
