Tarte tatin aux pommes & fromage de chèvre
Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le four à 210°C.
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Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers. Enlevez le trognon.
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Faites fondre le beurre et le sucre dans une casserole adaptée au four et faites-y caraméliser les quartiers de pommes pendant 10 minutes.
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Nappez le sirop de poires sur les pommes.
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Mélangez le fromage de chèvre avec la crème épaisse et répartissez-les sur les pommes. Étalez-les bien.
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Couvrez-les de pâte feuilletée et pressez bien les côtés.
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Placez la tarte au four pendant 20 à 25 minutes.
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Retirez-la du four, passez un couteau le long des bords de la casserole et retournez la tarte sur un plat.