Recettes avec du brocoli
Le brocoli a une texture croquante et une saveur douce et légèrement amère. Il peut se préparer de différentes manières : cuit dans un gratin de pommes de terre et brocoli, ou avec des farfalles et du saumon par exemple. Le brocoli est aussi un délice équilibré lorsqu’il est rôti ou tout simplement cru dans une généreuse salade.
À savoir sur le brocoli
Le brocoli n’est pas seulement croquant et savoureux, il est aussi plein de bons nutriments. Vitamines A, B2, B6, C et K, fer, acide folique et potassium : ce légume vert les a tous !
Brocoli au BBQ
Un BBQ réussi implique bien sûr de délicieuses salades et des légumes grillés. Et le brocoli vous offre de nombreuses possibilités. Cru, grillé, en brochette avec d’autres légumes… Laissez-vous inspirer et faites des expériences à volonté.
