Gratin de pommes de terre et brocoli

Name: Gratin de pommes de terre et brocoli
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 éclats ail; 1 kg pommes de terre; 2 brocolis Boni Bio; 1 ravier champignons Spar; 2 cubes bouillon de légumes Boni; 1 tomate; 250 ml crème culinaire Alpro cuisine; 100 g pois chiches (boîte); huile d’olive Boni bio; huile d’arachide; za’atar ou paprika en poudre

Au four Plat principal À TABLE juillet 2023 Végétarien

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Allergènes

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et faites-les cuire dans de l’eau salée.
Mettez un filet d’huile d’olive dans un plat allant au four. Épluchez les gousses d’ail et écrasez-les au presse-ail. Répartissez dans le plat.
Divisez le brocoli en bouquets et faites-les cuire dans l’eau avec les cubes de bouillon. Égouttez.
Coupez les champignons en lamelles et faites-les sauter dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
Découpez la tomate en tranches.
Préchauffez le four à 200°C.
Versez les pommes de terre cuites dans le plat à four. Répartissez les bouquets de brocoli par-dessus. Arrosez de crème culinaire. Recouvrez de champignons cuits, puis de tranches de tomate. Assaisonnez le tout de poivre.
Faites cuire 15 à 20 min dans le four chaud.
Mettez les pois chiches dans une poêle avec de l’huile d’arachide. Assaisonnez de paprika en poudre ou za’atar. Faites rissoler les pois chiches jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
Sortez le plat du four et décorez de pois chiches.