Tiramisù

Name: Tiramisù
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italienne
Ingredients: 250 g mascarpone Boni; 3 c à c amaretto; 100 g sucre; 100 ml crème Boni; 20 cl café noir; 250 g boudoirs; 2 oeufs; cacao en poudre

Italienne Sucré Dessert

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Allergènes

Oeufs , Lactose , Lait et dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Préparez un café fort et laissez refroidir. Mélangez-le avec l’alcool.
Fouettez les oeufs avec le sucre pour obtenir une mousse légère.
Ajoutez le mascarpone et fouettez encore.
Versez la crème dans un autre bol et fouettez-la pour la faire épaissir (mais pas en chantilly).
A la spatule, incorporez la crème fouettée dans la mousse au mascarpone.
Recouvrez le fond du plat d’une couche de tiramisù.
Plongez les boudoirs dans le café et disposez-les côte à côte dans le plat.
Recouvrez d’une couche de tiramisù.
Disposez une 2ème couche de biscuits imbibés par-dessus.
Versez le reste du tiramisù par-dessus les biscuits et lissez à la spatule.
Saupoudrez de cacao.
Placez au frigo pendant 4 h minimum.
Découpez en portions.