Tortellini aux tomates & basilic
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Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Portez une grande casserole d’eau à ébullition.
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Coupez les tomates en quartiers, épépinez-les, coupez la chair en petits morceaux et mettez-les dans un saladier.
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Épluchez l’ail et écrasez-le au presse-ail au-dessus des tomates.
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Réservez quelques feuilles de basilic pour la finition, déchirez le reste en morceaux et incorporez dans les tomates.
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Assaisonnez d’huile d’olive, vinaigre balsamique, poivre noir du moulin et fleur de sel.
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Faites cuire les pâtes pendant 2 min, égouttez-les et mélangez-les avec les tomates.
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Décorez de feuilles de basilic et servez immédiatement.
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