Tortellini aux tomates & basilic

Tortellini aux tomates & basilic

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Portez une grande casserole d’eau à ébullition.

  2. Coupez les tomates en quartiers, épépinez-les, coupez la chair en petits morceaux et mettez-les dans un saladier.

  3. Épluchez l’ail et écrasez-le au presse-ail au-dessus des tomates.

  4. Réservez quelques feuilles de basilic pour la finition, déchirez le reste en morceaux et incorporez dans les tomates.

  5. Assaisonnez d’huile d’olive, vinaigre balsamique, poivre noir du moulin et fleur de sel.

  6. Faites cuire les pâtes pendant 2 min, égouttez-les et mélangez-les avec les tomates.

  7. Décorez de feuilles de basilic et servez immédiatement.