Pain perdu, glace vanille et crème anglaise

Cassez les oeufs et battez-les avec un filet de lait.

Découpez 4 grosses tranches dans le pain. Trempez-les brièvement dans le mélange d’oeuf.

Versez un petit fond d’huile dans une poêle et faites-la chauffer.

Disposez les tranches de pain dans la poêle et faites-les dorer des deux côtés.

Dressez sur les assiettes avec une boule de glace.

Achevez avec un peu de crème anglaise et de la gousse de vanille râpée.