Roulade orientale agneau & épinards

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Allergènes

Oeufs, Lactose, Lait et graines de sésame. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Rincez les épinards. Faites-les mijoter brièvement dans de l’huile d’olive, avec les graines de sésame. Hors de la poêle, laissez-les refroidir.

  2. Assaisonnez les filets d’agneau de sel marin et de poivre du moulin. Fouettez l’oeuf.

  3. Badigeonnez les feuilles de pâte brick d’oeuf fouetté et garnissez d’une couche d’épinards mijotés.

  4. Disposez les filets d’agneau par-dessus. Roulez et formez de beaux cylindres.

  5. Faites cuire dans une friteuse à 180°C pendant 4 minutes. Hors de la friteuse, égouttez-les.

  6. Coupez chaque cylindre en 4 morceaux.

  7. Servez avec quelques branches de menthe et une cuillère de fromage aux herbes.

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