Sprats marinés au citron et chermoula

Chermoula : épluchez l’oignon et l’ail et hachez-les tous les deux. Mélangez avec tous les autres ingrédients et laissez infuser dans l’huile d’olive pendant 1 heure.

Versez le tout dans le blender et mixez finement.

Mélangez les sprats et le chermoula. Laissez mariner ½ heure à 1 heure.

Placez les sprats marinés dans un plat allant au four et faites-les cuire 5 minutes au four préchauffé à 180°C.

Servez avec des tranches de citron et du persil plat.