Toasts à l’escargot & au beurre à l'ail

Name: Toasts à l’escargot & au beurre à l'ail
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 1 escargot; 1 pot persil frisé; 1 échalote; 75 gr beurre de cuisson; 1 éclat ail; 1

Française Fruits de mer Amuse-bouche

Allergènes

Lait et Mollusques. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Égouttez les escargots et coupez le pain en rondelles. Épluchez l’ail et l’échalote et coupez-les finement.
Mettez le beurre, le persil, l’échalote et l’ail dans un mini blender ou un moulin, salez et poivrez abondamment, et mixez jusqu’à obtention d’une masse onctueuse et versez dans une poche à douille.
Disposez les escargots sur les toasts et garnissez ensuite de la préparation au beurre à l'ail.
Glissez 5 minutes au four préchauffé à 200°C.