Avgolemono
Oeufs et Gluten. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Découpez le poulet en petits morceaux. Hachez les feuilles de persil.
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Épluchez et émincez l’oignon. Faites-le revenir dans de l’huile d’olive. Arrosez de bouillon et d’eau et faites mijoter le tout.
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Ajoutez le poulet et les pâtes grecques et poursuivez la cuisson.
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Dans un bol, lissez les oeufs avec le jus de citron et incorporez une louche de bouillon chaud, en remuant sans cesse. Ajoutez encore 1 louche de bouillon, en fouettant.
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Retirez la casserole du feu et incorporez le mélange d’oeufs et le persil. Assaisonnez de poivre et sel, décorez d’une rondelle de citron et servez.
