Découpez le salami en tranches fines et la mozzarella en tranches. Posez le salami sur le bagel et recouvrez de mozzarella. Retirez le câpre de l’anchois, déroulez-le et disposez-le sur la mozzarella. Coupez les tomates en morceaux. Détaillez quelques olives en rondelles.