Bar sébaste sur carpaccio de fenouil, sauce au persil et baguette

Name: Bar sébaste sur carpaccio de fenouil, sauce au persil et baguette
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Belge
Ingredients: 2 zeste et le jus de citrons; 1 c à c moutarde Boni Selection; 6 c à s huile d’olive Boni; 1 pignons de pin; 2 c à s persil plat; 2 filets de loup de mer; 1 fenouil; 1 baguette Spar; huile d’arachide Boni; botte persil plat

Belge Poisson Plat principal

Allergènes

Poisson , Moutarde et Cacahuètes. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Poisson et crustacés
Griller
Rôtir

Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix. N'hésitez pas à faire des tests ! Vous pouvez aussi remplir votre papillote de viande, de légumes ou de fruits.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Sauce : mélangez le persil avec le jus de citron, la moutarde et l’huile d’olive. Assaisonnez de poivre et sel.
Faites dorer le bar dans 2 c à s d’huile d’arachide. Assaisonnez de poivre et sel.
Eliminez la verdure du fenouil et coupez le bulbe en tranches fines. Arrosez de sauce.
Faites griller et dorer les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse.
Mettez le fenouil avec la sauce dans un bol.
Disposez le poisson cuit par-dessus. Terminez par les pignons de pin et quelques feuilles de persil plat.
Servez accompagné de baguette Spar.