Barres de granola à la vanille, fromage blanc et myrtilles

Name: Barres de granola à la vanille, fromage blanc et myrtilles
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 100 g flocons d’avoine; 100 g mélange de graines Spar; 100 g mélange de noix Spar; 100 g graines de chia Spar; 100 g graines de lin; 200 gr dattes séchées Spar; 1 banane mûre Fairtrade; 5 c à s miel liquide Boni; 150 g fromage blanc Boni; 1 gousse de vanille; 2 c. à soupe sucre impalpable; 1 citron (que le jus); pincée sel; myrtille

Petit-déjeuner Végétarien À TABLE septembre 2023

Allergènes

Gluten. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Dénoyautez les dattes. Épluchez la banane et coupez-la en morceaux. Mixez-la avec les dattes et le miel. Ajoutez les flocons d’avoine et toutes les noix et graines et assaisonnez d’une pincée de sel. Pétrissez l’ensemble en une masse collante.
Disposez une feuille de papier cuisson dans le moule. Transvasez la masse uniformément dans le moule (1 cm d’épaisseur).
Préchauffez le four à 170°C.
Glissez le moule dans le four chaud et faites cuire 25 min.
Sortez le moule du four et laissez refroidir avant de démouler. Découpez les barres de granola en rectangles de 2 x 10 cm.
Conservez les barres jusqu’à 1 semaine dans un récipient hermétique.
Battez le fromage blanc avec la pulpe de la gousse de vanille, le sucre impalpable et le jus de citron.
Étalez sur les barres de granola et décorez de myrtilles.