Bouillon de légumes

Name: Bouillon de légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 oignons; 1 tête d’ail; 2 clous de girofle; 1 céleri blanc; 4 grosses carottes; 3 vert de poireau; 3 branches thym; 5 persil; 1 feuille de laurier

À TABLE octobre 2023 Sans viande Végétarien Soupe Sans poisson

À la rencontre de notre équipe culinaire SPAR

Épargnez pour une réduction sur les produits ménagers Leifheit

Leifheit vous facilite la vie à la maison avec des produits pratiques, durables et malins. Grâce à notre action d’épargne, profitez d'une belle réduction sur ces indispensables de la maison.

Semaines des Gratuits chez Spar

Présentez votre Xtra et profitez de promos 1+1 GRATIS* et 2+1 GRATIS** sur de nombreuses grandes marques ! Action valable du 9/4 au 22/4/2026 inclus.

Commandez tout pour votre BBQ chez Spar

Pour un barbecue réussi, commandez en une fois tous les ingrédients nécessaires par le biais de notre webshop.

Allergènes

Céleri . Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Épluchez les oignons et coupez-le en deux. Coupez la tête d’ail en deux. Piquez les clous de girofle dans l’oignon.
Rincez le céleri et coupez chaque branche en trois. Rincez les carottes et coupez-les en trois. Rincez le vert de poireau et coupez en deux.
Bouquet garni
Ficelez le thym avec les tiges de persil et le laurier.
Mettez tous les légumes et fines herbes dans une casserole et arrosez de 3,5 l d’eau froide.
Portez à ébullition et laissez mijoter doucement pendant 3 h en couvrant à moitié.
Filtrez au chinois.