Brochettes d’oeufs de caille au sel épicé

Name: Brochettes d’oeufs de caille au sel épicé
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 16 demi-tomates séchées à l’huile; 1 c. à café graines de cumin; 8 oeufs de caille; 8 feuilles basilic; 8 tranches chorizo; 1 c à c sel marin; 2 c. à café thym séché

Belge Viande Divers Amuse-bouche

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Faites cuire les oeufs de caille durs pendant 4 minutes. Passez-les sous l’eau froide et écalez-les délicatement. Mélangez le thym, le sel marin et les graines de cumin. Passez les oeufs dans le sel épicé. Repliez les tranches de chorizo en 4 et piquez-les sur des bâtonnets. Piquez-y une tomate, un oeuf de caille et une tomate. Décorez d’une feuille de basilic et servez.