Café tiramisu

Name: Café tiramisu
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 80 ml amaretto; 4 doubles espressos; 250 g mascarpone; 100 ml crème fraîche; 30 g sucre impalpable; 1 sachet sucre vanillé; 2 c à s cacao en poudre non sucré

Sucré Méditerranéenne Dessert À TABLE novembre 2026 Méditerranéen Italienne

À la rencontre de notre équipe culinaire SPAR

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Crème au mascarpone :
1. Fouettez la crème avec le sucre impalpable et le sucre vanillé jusqu’à ce qu’elle soit à moitié ferme. Ajoutez le mascarpone et fouettez pour obtenir une crème lisse, aérienne et ferme.
2. Répartissez l’amaretto dans des verres résistant à la chaleur.
3. Versez un double espresso chaud sur l’amaretto dans chaque verre.
4. Dressez une belle couche de crème au mascarpone sur le café.
Finition :
1. Saupoudrez de cacao et servez.