Caprese à la tomate, burrata, basilic frais, huile d’olive et vinaigre balsamique

Name: Caprese à la tomate, burrata, basilic frais, huile d’olive et vinaigre balsamique
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 2 tomates Roma; 2 tomates Kumato; 4 tomates cerises jaunes; 6 branches basilic; 2 boules burrata (fromage frais italien); crème de balsamique; huile d’olive Boni; fleur de sel

Méditerranéenne À TABLE septembre 2025 Entrée Fromage Salade Italienne

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Allergènes

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Découpez les tomates en tranches fines et disposez-les dans les assiettes en les chevauchant légèrement.
Égouttez la burrata, posez-la au centre des tomates et incisez-la. Assaisonnez de fleur de sel et de poivre noir.
Arrosez-la d’un filet d’huile d’olive et de crème de balsamique.
Décorez abondamment de feuilles de basilic et de tomates cerises jaunes.