Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Au rouleau à pâtisserie, abaissez 1/2 pâte feuilletée pour former un carré de 30 x 30 cm.

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    Placez la pâte sur une plaque garnie de papier cuisson. Piquez-la à la fourchette en restant à 1 cm du bord.

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    Avec le dos d’une cuillère, étalez la confiture d’abricots sur la pâte, en restant à 1 cm du bord.

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    Abaissez également le reste de la pâte feuilletée en carré. Découpez-la en bandelettes à l’aide d’une roulette à pizza.

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    Disposez une bandelette en diagonale et la suivante en diagonale dans l’autre sens. Posez ensuite deux bandelettes parallèles de chaque côté de la première. Répétez jusqu’à ce que toute la tarte soit recouverte. Badigeonnez la surface d’oeuf battu.

  6. Laissez reposer 30 min.

  7. Préchauffez le four à 200°C.

  8. Glissez le moule dans le four chaud et laissez cuire 20 min.

  9. Sortez du four, laissez refroidir et découpez en 9 carrés.