Chèvre pané, chutney rapide aux abricots, lardons et salade

Name: Chèvre pané, chutney rapide aux abricots, lardons et salade
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Belge
Ingredients: 2 c à s noix mélange Spar; 1 c. à café curry; 100 g lardons fumés Spar; 2 vinaigre de vin blanc; 1 sachet salade mixte Spar; 6 fromages de chèvre panés; 3 abricots frais; huile d’olive Boni

Belge Viande Plat principal

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Dénoyautez les abricots et coupez-les en morceaux.
Mettez les abricots dans une casserole avec le vinaigre, 1 c à s d’huile d’olive et le curry en poudre. Faites cuire pendant 5 min.
Faites griller les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
Faites dorer les chèvres panés dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
Hachez grossièrement les noix.
Dressez la salade dans les assiettes.
Placez un chèvre pané par-dessus. Terminez par le chutney d’abricots, les lardons et les noix. Arrosez d’huile d’olive et assaisonnez de poivre.