Chicons au gratin en pâte feuilletée

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Ingrédients
  • 2 feuilles de pâte feuilletée
  • 4 chicons Spar
  • 4 tranches de fromage Vieux Bruges
  • 4 tranches de jambon à l’os Spar
  • beurre Spar
  • citron
Recette
  1. ​Nettoyez les chicons. Faites-les étuver dans du beurre et du jus de citron. Sortez les chicons cuits de la casserole et égouttez-les. Laissez refroidir.
  2. Préchauffez le four à 180°C.
  3. Enrobez chaque chicon d’une tranche de fromage. (*)
  4. Enroulez-le ensuite dans une tranche de jambon et enveloppez ensuite le tout d’une couche de pâte feuilletée.
  5. Disposez les rouleaux sur une grille garnie de papier cuisson. Ainsi, les rouleaux seront bien croustillants après cuisson.
  6. Faites cuire pendant 20 min au four chaud.
  7. Servez chaud.

(*) Vous pouvez également faire une sauce au fromage, la laisser refroidir et l’utiliser à la
place des tranches de fromage.

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