Coeurs de meringue
Allergènes
Peut contenir des allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le four à 100°C.
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Fouettez les blancs d’oeufs au mixeur. Ajoutez le sucre impalpable petit à petit en fouettant constamment. Ajoutez le colorant et fouettez jusqu’à ce que la préparation soit bien ferme.
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Versez ce mélange dans une poche à douille. Pressez de petits coeurs sur une feuille de papier de cuisson.
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Enfournez-les pendant 1 à 1,5 heure selon l’épaisseur des coeurs. Éteignez le four et entrouvrez la porte. Laissez refroidir les meringues.
