Coeurs de meringue

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Allergènes

Peut contenir des allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Préchauffez le four à 100°C.

  2. Fouettez les blancs d’oeufs au mixeur. Ajoutez le sucre impalpable petit à petit en fouettant constamment. Ajoutez le colorant et fouettez jusqu’à ce que la préparation soit bien ferme.

  3. Versez ce mélange dans une poche à douille. Pressez de petits coeurs sur une feuille de papier de cuisson.

  4. Enfournez-les pendant 1 à 1,5 heure selon l’épaisseur des coeurs. Éteignez le four et entrouvrez la porte. Laissez refroidir les meringues.