Couscous perlé aux fruits de mer
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Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Épluchez l’ail, émincez-le et faites-le revenir dans de l’huile d’olive.
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Ajoutez les fruits de mer, arrosez de vin et de bouillon de légumes et portez à ébullition.
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Faites cuire le couscous perlé dans un peu de bouillon pendant 2 min de moins que le temps de cuisson indiqué sur l’emballage.
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Ajoutez le couscous perlé et un peu de bouillon aux fruits de mer et poursuivez la cuisson à feu doux.
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Hachez le persil et ajoutez-le.
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Servez dans des assiettes creuses.
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