Crème de carottes au cerfeuil et elbot fumé

Name: Crème de carottes au cerfeuil et elbot fumé
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 4 c. à soupe cerfeuil haché; 1 grosse pomme de terre; 2 dl crème Boni; beurre Spar; 2 oignons; 2 l eau; 8 carottes; 100 g flétan fumé Spar; 2 cubes bouillon de légumes

Soupe Belge Poisson

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Allergènes

Poisson et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

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Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Épluchez l’oignon, les carottes et les pommes de terre, et coupez-les en petits dés.
Faites-les revenir dans un peu de beurre.
Ajoutez les cubes de bouillon et l’eau et portez à ébullition.
Faites cuire ± 30 min jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
Ajoutez la crème et faites chauffer le tout.
Mixez la soupe pour obtenir un velouté onctueux.
Découpez l’elbot fumé en fines lamelles.
Décorez la soupe d’elbot et de cerfeuil haché.