Crêpes salées au four

Name: Crêpes salées au four
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 500 ml crème Spar; 8 tranches de jambon cuit Spar; 200 g épinards en branches frais Spar; 8 tranches fromage jeune Spar; 240 ml lait entier Boni Selection; 150 g fromage râpé; 2 c à s graines de tournesol Boni Selection; 2 pignons de pin; 7 c à s farine Boni Selection; 2 oeufs; beurre Spar; noix muscade

Belge Viande Cuisine des petits Plat principal Crêpes

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Battez les oeufs avec le lait et assaisonnez de poivre et sel.
Ajoutez la farine et mélangez pour obtenir une pâte à crêpes.
Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle à crêpes et faites cuire des crêpes fines. (*)
Faites cuire les épinards brièvement dans 1 c à s de beurre. Assaisonnez de poivre, sel et muscade.
Sur chaque crêpe, disposez une tranche de jambon, une tranche de fromage et un peu d’épinards égouttés.
Beurrez le plat à four.
Préchauffez le four à 190°C.
Enroulez les crêpes. Disposez-les dans le plat.
Mélangez la crème avec le fromage râpé. Assaisonnez de poivre et sel.
Versez la sauce sur les crêpes. Saupoudrez de graines de tournesol et de pignons de pin.
Enfournez les crêpes pendant ± 25 min au four chaud, jusqu’à ce que la sauce bouillonne et qu’une croûte dorée se forme.(*) Toujours en présence d’un adulte.