Peut contenir des allergènes.
Tapissez le cône de papier aluminium.
Piquez-y les choux avec les bâtonnets. Veillez à recouvrir entièrement le cône.
Faites chauffer le glaçage et faites-le couler sur le montage de choux.
Saupoudrez de choco crispies et décorez de sucre impalpable.
Croquembouche
Saint-Honoré à la crème royale et chocolat
Choux salés à la mousse de petits pois et carottes caramélisées ou crème épaisse aux crevettes grises
Charlotte aux mousses moka et chocolat blanc
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