Cupcakes à la crème au mascarpone

Name: Cupcakes à la crème au mascarpone
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Italienne
Ingredients: 100 gr yaourt entier Boni; 100 g sucre; 2 sachets sucre vanillé; 150 g farine fermentante Boni Selection; 4 c. à soupe pâte à tartiner au chocolat; 4 c à s mascarpone Boni; morceaux chocolat blanc; 50 g beurre Spar, mou; 3 oeufs; levure chimique

Italienne Sucré Dessert

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Allergènes

Oeufs , Gluten , Lactose , Lait , des noisettes et fèves de soja . Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Mélangez le beurre mou avec le sucre.
Séparez les jaunes des blancs d’oeufs.
Ajoutez la levure chimique dans le mélange de beurre et de sucre, puis les 3 jaunes d’oeufs et le yaourt.
Tamisez la farine et ajoutez-la également.
Fouettez les blancs d’oeufs en neige et ajoutez-y les 2 sachets de sucre vanillé.
En dernier lieu, incorporez les blancs d’oeufs en neige, à la spatule.
Préchauffez le four à 180°C.
Versez la pâte dans des moules à muffins en papier disposés dans un moule à muffins.
Enfournez et faites cuire 15 à 20 min.
Mélangez le mascarpone avec la pâte de noisettes ou le chocolat à tartiner pour obtenir une masse lisse. Dressez la préparation dans une poche à douille dentelée.
Sortez les cupcakes cuits du four et laissez-les refroidir.
Dressez la crème au mascarpone sur les cupcakes refroidis.
Décorez de copeaux de chocolat blanc.