Peut contenir des allergènes.
Coupez le gingembre en lamelles et la citronnelle en morceaux.
Portez 1 litre d’eau à ébullition avec la citronnelle et le gingembre. Ajoutez les morceaux de sucre. Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.
Hors du feu, laissez reposer pendant 10 minutes.
Mettez les feuilles de menthe dans une théière. Arrosez-les avec la décoction. Laissez reposer pendant 5 minutes.
Tamisez la décoction et servez-la.
Sirop de citronnelle, zeste de citron vert et gingembre
Pêches plates pochées à la citronnelle, anis étoilé et gingembre
Tarte tatin gingembre-menthe
Mocktail gingembre-citronnelle
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