Fried chicken wings
Ces ailes de poulet croustillantes marinent une nuit dans du babeurre et de l’ail avant d’être frites et servies avec une sauce BBQ.
Peut contenir des allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
-
Mettez les ailes de poulet dans un saladier. Épluchez et écrasez l’ail et ajoutez-le dans le poulet. Assaisonnez de poivre et sel et arrosez de lait battu et de vinaigre. Entreposez 1 nuit au frigo.
-
Préchauffez le four à 170°C.
-
Remplissez une assiette creuse de farine et assaisonnez de piment d’Espelette, poivre noir et sel.
-
Sortez les ailes de poulet du lait battu et passez-les dans la farine.
-
Faites chauffer la friteuse à 175°C. Faites frire les ailes de poulet jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Égouttez et disposez-les sur une plaque de cuisson.
-
Enfournez pendant 30 min. Retournez à mi-cuisson.
-
Servez avec la sauce BBQ.
