Froached eggs aux épinards et citron
Oeufs et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Découpez des disques dans le pain toast. Faites dorer les toasts dans du beurre chaud.
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Rincez et hachez les épinards.
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Mélangez la chapelure avec le fromage râpé.
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Faites cuire les oeufs dans du beurre chaud et saupoudrez le haut de chapelure.
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Ajoutez ½ dl d’eau dans la poêle chaude et mettez un couvercle.
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Retirez le couvercle après 1 min et retournez délicatement l’oeuf à l’aide de 2 cuillères. Poursuivez la cuisson maximum 1 min de l’autre côté.
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Faites fondre les épinards dans du beurre chaud. Assaisonnez de poivre, sel et zeste de citron râpé.
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Dressez les épinards sur les toasts et garnissez d’un oeuf.
