Gazpacho aux petits pois & pomme

Name: Gazpacho aux petits pois & pomme
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: glace pilée; 1 pomme verte; 350 ml eau; 5 branches menthe fraîche; 2 jus de citron vert; 5 quelques coriandre; 250 gr petits pois Spar (surgelé)

Soupe Belge

Allergènes

Peut contenir des allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Faites blanchir les petits pois surgelés et rincez-les sous l’eau froide.
Enlevez le trognon de la pomme et coupez-la en morceaux. Hachez grossièrement les herbes. Versez-les avec les petits pois et l’eau dans un blender.
Ajoutez-y les jus de citron vert et la glace. Salez et poivrez. Servez immédiatement.