Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Détaillez les brocolis en bouquets et faites-les blanchir dans de l’eau légèrement salée. Rincez à l’eau froide.
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Coupez les tomates en quartiers, épépinez-les et coupez la chair en morceaux. Coupez les jeunes oignons en fins anneaux. Pelez la gousse d’ail et hachez-la au presse-ail.
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Pelez les avocats et dénoyautez-les. Écrasez finement la chair avec une fourchette et arrosez de jus de citron. Mélangez l’ail au fromage entier. Assaisonnez de poivre noir moulu et de sel marin.
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Coupez les bouquets de brocolis très finement et mélangez-les avec les morceaux de tomates, la coriandre hachée et les jeunes oignons au guacamole.
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Faites griller les tortillas de chaque côté au barbecue.
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Coupez en morceaux et servez avec le guacamole de brocolis.
