Hasselback de pommes et glace vanill
La célèbre technique des pommes de terre, appliquée à de belles pommes fraîches. Avec de la glace vanille, voilà un dessert à la présentation très originale, mais au goût familier.
Oeufs , Gluten , Lactose et Lait . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le four à 180°C.
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Pommes :
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Épluchez les pommes et coupez-les en deux. Épépinez-les. En partant d’un bord bombé, coupez-les en tranches très fines, mais sans les sectionner complètement (= hasselback). Disposez-les dans le plat à four. Mélangez le beurre salé avec le miel et la cannelle. Répartissez sur les pommes.
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Mie de biscuits :
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Coupez le beurre en dés. Émiettez les biscuits sablés. Mélangez-les avec les flocons d’avoine, la farine, le sucre, le gingembre en poudre et une pincée de sel. Du bout des doigts, frottez le tout avec le beurre pour obtenir une pâte grumeleuse. Répartissez sur les pommes.
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Faites cuire 40 min dans le four chaud.
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Servez chaud, avec la glace vanille.
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