Maatjes marinés

1Poisson30minPrint
Ingrédients
  • 3 maatjes doubles Spar
  • 1 mini concombre
  • 1 oignon rouge
  • 50 cl d' vinaigre de riz
  • 50 cl d' vinaigre balsamique blanc
  • 50 cl d' eau
  • 2 laurier
  • 1 c à s de baies roses
  • 1 c à s de sucre
Recette
  1. Mélangez le vinaigre de riz avec le vinaigre balsamique, le sucre et l’eau.
  2. Assaisonnez de poivre et sel et portez à ébullition.
  3. Laissez refroidir.
  4. Coupez les maatjes en deux et enroulez-les, côté argenté vers l’extérieur.
  5. Coupez le concombre en tranches fines. Epluchez l’oignon et coupez-le en rondelles.
  6. Disposez les maatjes, l’oignon et le concombre dans un bocal. Placez les feuilles de laurier et les baies entre les couches.
  7. Versez la marinade refroidie dans le bocal et remplissez-le jusqu’au bord.
  8. Laissez mariner 14 jours au frigo.
< vers les recettes