Millefeuilles de pommes de terre, crème épaisse et saumon fumé

Name: Millefeuilles de pommes de terre, crème épaisse et saumon fumé
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Scandinave
Ingredients: 150 g crème épaisse Boni; 200 gr lardons fumés Spar; 4 grosses pommes de terre; 2 patates douces; huile d’olive Boni; c à soupe aneth frais

Scandinave Poisson Amuse-bouche

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Allergènes

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Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

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Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Faites cuire les pommes de terre avec la peau, al dente, dans de l’eau salée.
Laissez-les refroidir et coupez-les en tranches épaisses.
Faites rissoler les pommes de terre brièvement dans de l’huile d’olive. Assaisonnez de poivre et sel.
Coupez les patates douces en tranches épaisses. Faites-les cuire dans de l’huile d’olive. Assaisonnez de poivre et sel.
Dressez un peu de crème épaisse sur les pommes de terre et garnissez-les de saumon fumé.
Composez des montages de tranches de patates douces et décorez d’un brin d’aneth.