Naan
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Gluten . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Mélangez la farine avec la levure chimique, la cardamome, le ras-el-hanout, le cumin, le sel et la coriandre.
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Épluchez les gousses d’ail et écrasez-les au presse-ail. Dans le bol du robot, mélangez le yaourt avec l’ail et l’huile d’olive. Ajoutez la farine aux épices.
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Pétrissez 5 min à faible vitesse (position 3) puis couvrez de film alimentaire et laissez reposer 15 min au frigo.
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Divisez la pâte en 4 et abaissez chacune à une épaisseur de 4 mm.
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Faites cuire les naan un à un dans une poêle très chaude, jusqu'à ce qu'ils soient cuits et bien colorés.
