Peut contenir des allergènes.
Rincez-les dans un bassin avec de l’eau.
Pelez-les au couteau économe.
Trempez-les dans de l’eau avec du vinaigre ou du citron pour qu’elles restent blanches.
Frites de salsifis
Stoemp de salsifis et beurre noisette
Macaronis aux salsifis
Salade aux salsifis et magret de canard
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