OEufs farcis gratinés aux champignons, jambon et parmesan

Name: OEufs farcis gratinés aux champignons, jambon et parmesan
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 oeufs; 150 g champignons; 0 kg jambon cuit; 1 plant ciboulette; 60 g parmesan; 30 g beurre

Fromage Petit-déjeuner À TABLE avril 2026 Finger Food Viande de porc Viande

Ces œufs aux champignons, jambon et parmesan sont un snack de petit-déjeuner sympa, ou une bouchée pour l’apéritif.

À la rencontre de notre équipe culinaire SPAR

Ustensiles de cuisine

null (1)

Épargnez pour une réduction sur les produits ménagers Leifheit

Leifheit vous facilite la vie à la maison avec des produits pratiques, durables et malins. Grâce à notre action d’épargne, profitez d'une belle réduction sur ces indispensables de la maison.

Allergènes

Oeufs , Lactose et Lait . Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Faites cuire les oeufs durs, rafraîchissez-les dans de l’eau froide et écalez-les. Coupez les oeufs en deux dans la longueur et évidez délicatement le jaune d’oeuf.
Hachez les champignons.
Coupez le jambon en petits morceaux.
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y sauter les champignons jusqu’à ce que tout le liquide soit évaporé.
Mettez les jaunes dans un bol et écrasez-les à la fourchette. Mélangez-les avec des champignons cuits et le jambon. Ciselez la ciboulette et incorporez-la dans la farce.
Râpez le parmesan et incorporez la plus grande partie dans le mélange.
Farcissez-en abondamment les blancs d’oeufs.
Préchauffez le four à 200°C.
Disposez les oeufs farcis dans un plat à four et saupoudrez avec le reste du parmesan.
Faites gratiner les oeufs dans le four chaud jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Sortez du four et servez chaud.