Pizza farcie aux poireaux, jambon et fromage
Peut contenir des allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
-
Épluchez l’oignon et coupez-le en rondelles fines.
-
Coupez les racines du poireau et coupez-le en deux dans la longueur. Rincez-le soigneusement puis émincez-le en demi-rondelles fines.
-
Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle et faites-y revenir l’oignon et le poireau. Effeuillez le thym et ajoutez-le, ainsi que les épices pour pâtes & pizza. Assaisonnez de poivre noir et de sel. Laissez refroidir.
-
Ciselez le basilic et incorporez-le dans la sauce pour pizza.
-
Préchauffez le four à 220°C.
-
Graissez un moule à tarte avec de l’huile d’olive. Disposez-y 1/2 de la pâte à pizza.
-
Retirez les croûtes du fromage vieux. Garnissez la pizza de fromage et de jambon, puis dressez le poireau par-dessus.
-
Saupoudrez de fromage à gratin et recouvrez du reste de la pâte à pizza. Piquez-y quelques trous afin que la vapeur puisse s’échapper.
-
Passez un rouleau à pâtisserie sur les bords du moule pour éliminer l’excédent de pâte.
-
Garnissez la pizza de sauce et saupoudrez de mozzarella.
-
Faites-la cuire 25 min dans le four chaud.
