Omelette au brocoli, potiron, oignon, poireau, lard et ricotta

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Allergènes

Oeufs , Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Nettoyez les différents légumes. Préchauffez le four à 180°C.

  2. Réduisez le brocoli en bouquets, le potiron en dés, le poireau en tronçons de 2 cm d’épaisseur et l’oignon en rondelles.

  3. Faites blanchir le brocoli, le poireau et le potiron al dente dans de l’eau salée. Égouttez-les.

  4. Disposez les légumes dans le plat à gratin légèrement beurré.

  5. Battez les oeufs et assaisonnez de poivre et sel. Versez-les sur les légumes. Décorez de ricotta.

  6. Mettez le tout au four chaud et faites cuire l’omelette pendant 20 min.