Paella aux chorizos & pilons de poulet
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Céleri et dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Faites revenir et dorer le poulet et les saucisses chorizos dans l’huile d’olive très chaude. Coupez les chorizos en 3 morceaux et réservez-les au chaud.
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Pelez l’oignon et les gousses d’ail. Émincez-les finement. Équeutez et épépinez les poivrons. Coupez-les en fines lamelles. Hachez finement le bouquet de persil plat.
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Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans un wok et faites-y revenir les émincés d’oignons, d’ail et les lamelles de poivrons. Mélangez-y le riz jusqu’à ce que les grains soient translucides et arrosez-les de vin. Faites réduire à moitié. Versez-y ensuite le bouillon, le V8 et les filaments de safran. Émiettez-y le piment. Laissez mijoter sur feu doux pendant 15 minutes. Mélangez régulièrement.
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Ajoutez-y les haricots, les petits pois, le poulet et les saucisses chorizos. Poursuivez la cuisson sur feu doux pendant 10 minutes. Lorsque le riz est cuit, laissez-le reposer pendant quelques minutes hors du feu.
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Coupez les tomates en quartiers.
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Mélangez le persil haché à la paella. Garnissez-la de
