Pancakes à la banane caramélisée
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Gluten , des noisettes et fèves de soja . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Écrasez 1 banane dans un grand saladier. Ajoutez la boisson à l’amande, le sirop d’agave et l’huile de tournesol, puis fouettez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
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Tamisez la farine, la levure chimique, le sel et la cannelle dans un autre récipient. Incorporez-les ensuite au mélange à l’amande et fouettez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
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Coupez les 2 autres bananes en 12 rondelles.
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Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu de margarine pour cuisson et rôtissage. Faites revenir les 3 premières rondelles de banane pendant ± 30 secondes.
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Versez 2 à 3 c. à s. de pâte sur les bananes et faites cuire 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que le dessous soit ferme et que des bulles apparaissent à la surface. Retournez le petit pancake, avec les rondelles de banane en dessous, et faites cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
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Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
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Servez les pancakes avec des graines de grenade et des myrtilles. Terminez par un filet de sirop d’agave.
